Josefina Vicuña
chef
COMIDA SIMPLE Y DE VERDAD
Chef chilena, y fundadora de Encubierto.
“Soy una apasionada de los productos de calidad y especialidades de la cocina provenzal.
He cocinado profesionalmente durante 12 años, trabajando en algunos de los hoteles y restaurantes más prestigiosos junto a chefs de renombre mundial. Después de 2 años en mi experiencia navegando en el mediterráneo como cocinera privada, aprendí tantas cosas que llevan la cocina a otro nivel. Me embarque en nuevas experiencias gastronómicas y hoy las replico acá."
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